Yến mạch ngâm sữa tươi qua đêm: bữa sáng 5 phút

Overnight oats (yến mạch ngâm qua đêm) là món ăn sáng “cứu cánh” cho người bận rộn. Chỉ mất 5 phút chuẩn bị buổi tối, sáng hôm sau lấy ra là ăn được.

Công thức cơ bản (1 phần)

• 40g yến mạch cán dẹt (rolled oats)
• 150ml sữa tươi không đường
• 2 muỗng sữa chua không đường (tùy chọn, giúp sánh và chua nhẹ)
• 1 muỗng hạt chia (tùy chọn)
• 1 muỗng cà phê mật ong hoặc vài lát chuối để tạo ngọt

Cách làm

1. Cho yến mạch, sữa tươi, sữa chua, hạt chia vào hũ thủy tinh, khuấy đều.
2. Đậy nắp, để ngăn mát tủ lạnh ít nhất 6 tiếng hoặc qua đêm.
3. Sáng hôm sau khuấy đều, thêm trái cây, hạt, mật ong rồi thưởng thức.

Gợi ý topping

• Chuối + bơ đậu phộng + cacao
• Xoài + dừa sấy
• Dâu tây + việt quất + hạnh nhân
• Táo + quế + óc chó

Vì sao đây là bữa sáng tốt?

• Chất xơ beta-glucan trong yến mạch giúp no lâu, hỗ trợ tiêu hóa.
• Đạm và canxi từ sữa tươi, sữa chua.
• Năng lượng giải phóng từ từ, không gây đói nhanh như bánh ngọt.

Lưu ý

Hũ yến mạch đã ngâm nên dùng trong 2 ngày. Có thể ăn lạnh hoặc hâm ấm 30–40 giây.

Sữa tươi VPMILK Đà Lạt True Milk không đường làm yến mạch mềm, thơm vị sữa tự nhiên. Đây là bữa sáng lý tưởng cho người giữ dáng.