Vitamin nhóm B và năng lượng cho cơ thể

Bạn ăn đủ bữa nhưng vẫn thấy uể oải, thiếu năng lượng? Một nguyên nhân có thể là thiếu vitamin nhóm B, nhóm vitamin giúp cơ thể “đốt” thức ăn thành năng lượng.

Vitamin nhóm B gồm những gì?

• B1 (thiamin): chuyển hóa carbohydrate, hỗ trợ hệ thần kinh.
• B2 (riboflavin): chuyển hóa năng lượng, tốt cho da, mắt. Sữa là nguồn B2 dồi dào.
• B3 (niacin): chuyển hóa năng lượng, hỗ trợ tiêu hóa, da.
• B5 (axit pantothenic): tổng hợp hormone, chuyển hóa chất béo.
• B6 (pyridoxin): chuyển hóa đạm, tạo chất dẫn truyền thần kinh.
• B7 (biotin): chuyển hóa chất béo, tốt cho tóc, móng.
• B9 (axit folic): tạo tế bào mới, quan trọng với phụ nữ mang thai.
• B12 (cobalamin): tạo hồng cầu, duy trì hệ thần kinh. Có trong thực phẩm động vật, sữa.

Dấu hiệu thiếu vitamin nhóm B

• Mệt mỏi, uể oải, khó tập trung.
• Nhiệt miệng, nứt khóe môi, viêm lưỡi.
• Da khô, viêm da.
• Tê bì tay chân (thiếu B1, B6, B12).
• Thiếu máu (thiếu B9, B12).

Ai dễ thiếu?

• Người ăn uống kém đa dạng, ăn nhiều gạo trắng, đồ chế biến sẵn.
• Người ăn chay trường (dễ thiếu B12).
• Trẻ biếng ăn, người cao tuổi, phụ nữ mang thai.
• Người uống nhiều rượu bia.

Nguồn thực phẩm

Ngũ cốc nguyên hạt, thịt, cá, trứng, sữa, đậu, rau lá xanh, các loại hạt. Vitamin nhóm B tan trong nước, không tích trữ lâu trong cơ thể, nên cần bổ sung đều đặn mỗi ngày.

Mẹo giữ vitamin B khi nấu ăn

Không vo gạo quá kỹ, không ngâm rau quá lâu, nấu vừa chín tới, tận dụng nước luộc rau làm canh.

VPMILK Nutrimalt bổ sung 14 vitamin và khoáng chất, trong đó có vitamin nhóm B, kết hợp mầm lúa mạch giúp bé có năng lượng bền bỉ cho học tập và vui chơi.