Tháp dinh dưỡng cân đối cho gia đình Việt

Tháp dinh dưỡng là công cụ trực quan do Viện Dinh dưỡng Quốc gia xây dựng, giúp mỗi gia đình dễ dàng lên thực đơn cân đối. Nguyên tắc: thực phẩm ở đáy tháp ăn nhiều, càng lên đỉnh càng ăn ít.

Tầng 1 (đáy): Nước

Uống đủ nước mỗi ngày, khoảng 2 lít với người trưởng thành, gồm nước lọc, canh, sữa, nước trái cây.

Tầng 2: Ngũ cốc và tinh bột

Cơm, bún, phở, bánh mì, khoai, ngô. Nên ưu tiên ngũ cốc nguyên hạt, khoai củ. Đây là nguồn năng lượng chính.

Tầng 3: Rau và trái cây

Ăn đủ khoảng 400–500g rau quả mỗi ngày, đa dạng màu sắc. Rau quả cung cấp vitamin, khoáng chất, chất xơ.

Tầng 4: Thực phẩm giàu đạm

Thịt, cá, trứng, hải sản, đậu đỗ. Nên ăn cá nhiều hơn thịt đỏ, kết hợp đạm động vật và đạm thực vật.

Tầng 5: Sữa và chế phẩm sữa

Sữa, sữa chua, phô mai cung cấp canxi, đạm. Khuyến nghị người Việt nên tăng cường sữa vì khẩu phần thường thiếu canxi. Trẻ em, phụ nữ mang thai, người cao tuổi đặc biệt cần chú ý nhóm này.

Tầng 6: Dầu mỡ, các loại hạt

Dùng vừa phải, ưu tiên dầu thực vật, cá béo, các loại hạt.

Đỉnh tháp: Đường và muối

• Đường: hạn chế, dưới 25g đường tự do mỗi ngày với người lớn là lý tưởng.
• Muối: dưới 5g mỗi ngày (gồm cả nước mắm, bột nêm, xì dầu).

Kèm theo: hoạt động thể lực

Ít nhất 60 phút mỗi ngày với trẻ em, 150 phút mỗi tuần với người lớn, và duy trì cân nặng hợp lý.

Áp dụng vào mâm cơm

Một mâm cơm gia đình lý tưởng có: cơm hoặc tinh bột, một món mặn (thịt hoặc cá hoặc đậu), một món rau, một bát canh, trái cây tráng miệng, và một ly sữa hoặc hũ sữa chua trong ngày.

Sữa tươi VPMILK Đà Lạt True Milk giúp gia đình bạn lấp đầy tầng “sữa và chế phẩm sữa” trong tháp dinh dưỡng một cách dễ dàng, thơm ngon mỗi ngày.