Sữa không đường hợp với người kiểm soát cân nặng, đường huyết. Sữa ít đường dễ uống hơn với trẻ nhỏ và người mới tập. Chọn theo ai sẽ uống.
“Không đường” và “ít đường” là hai lựa chọn phổ biến nhất của sữa tươi. Cả hai đều làm từ sữa tươi nguyên chất, chỉ khác ở lượng đường bổ sung.
Sữa không đường có thật sự “không có đường”?
Sữa bò tự nhiên đã có sẵn đường lactose, khoảng 4–5g trong 100ml. Vì thế sữa không đường vẫn có vị ngọt nhẹ tự nhiên, chỉ là không thêm đường. Đây là dạng gần nhất với sữa vừa vắt.
Sữa ít đường
Có bổ sung một lượng đường vừa phải để vị dễ uống hơn, nhất là với trẻ em hoặc người chưa quen vị sữa nguyên bản. Lượng đường này vẫn thấp hơn nhiều so với sữa có đường hay trà sữa ngoài hàng.
Ai nên chọn sữa không đường?
- Người đang giảm cân, giữ dáng.
- Người cần kiểm soát đường huyết (theo hướng dẫn của bác sĩ).
- Người cao tuổi.
- Dùng để pha chế cà phê, sinh tố, làm bánh vì dễ điều chỉnh độ ngọt.
Ai có thể chọn sữa ít đường?
- Trẻ đang tập uống sữa tươi, chưa quen vị nhạt.
- Người cần thêm năng lượng như học sinh, người lao động, vận động nhiều.
Mẹo chuyển dần sang không đường
Nếu bé chỉ thích sữa ngọt, hãy thử pha trộn: tuần đầu 3 phần ít đường + 1 phần không đường, tuần sau 1:1, rồi tăng dần phần không đường. Vị giác của trẻ thích nghi khá nhanh. Uống sữa lạnh nhẹ cũng giúp cảm nhận vị ngọt tự nhiên rõ hơn.
Lưu ý chung
Dù chọn loại nào, hãy tính tổng lượng đường của cả ngày, gồm bánh kẹo, nước ngọt, trà sữa. Tổ chức Y tế Thế giới khuyến nghị đường tự do nên dưới 10% tổng năng lượng, tốt hơn nữa là dưới 5%.
VPMILK Đà Lạt True Milk có cả hai phiên bản không đường và ít đường, đều làm từ 100% sữa bò tươi Đà Lạt. Mỗi thành viên trong nhà có thể chọn vị hợp khẩu vị của mình.
Gợi ý từ VPMILK: Sữa Tươi Nguyên Chất UHT Đà Lạt True Milk ít đường
Thông tin trong bài mang tính tham khảo, không thay thế chẩn đoán hay tư vấn của bác sĩ, chuyên gia dinh dưỡng. Nếu có bệnh lý hoặc đang dùng thuốc, hãy hỏi ý kiến bác sĩ trước khi thay đổi chế độ ăn.
